你需要的东西

4磅烤猪肉

1 茶匙。盐

1 1/2 茶匙。胡椒

(资料图)

2 汤匙。植物油

1 个中等大小的洋葱，切片

2 c.水

2 个中等黄色南瓜，切成 1 1/2 英寸的块

1 医学。西葫芦，切成 1 1/2 英寸的块

2罐整土豆，沥干

1 茶匙。洋葱粉

如果有人读过我的很多食谱文章，你就知道我是高压锅的粉丝。我喜欢它，因为它煮得很快，而且保留了味道，因为它完全密封，有利于在炉子或烤箱中打开烹饪时蒸发掉。我对这个食谱的唯一区别是我更喜欢使用生土豆而不是罐装土豆，但这取决于你。当然，罐装的就容易多了。您不必去皮和切割。

步骤1

在我看来，当我工作并回家养活家人时，我总是没有计划做饭。所以高压锅很快就成了我的朋友。我可以在一个小时内准备好、煮熟并上桌的几乎所有饭菜。我知道有些人听说过高压锅爆炸的可怕故事，但我可以诚实地说，在我大约 40 多年的烹饪生涯中，这种事从未发生在我身上。尝试一下，您可能也会爱上它。

第2步

在猪肉上撒上盐和一半胡椒粉。在 6 夸脱压力锅中加热油。将烤肉煎至棕色 8 至 10 分钟。 （我把它切成小块，这样它会煮得更快）。

步骤3

加入洋葱片和水。盖上盖子。当炊具指示器开始晃动时，烹饪时间为 45-50 分钟。在这里，我将土豆去皮并切成段，然后添加剩余的成分，盖上盖子，煮 10 分钟以煮土豆。

食谱上说要不盖盖子用中火煮8-10分钟，但请记住，这将使用已经煮熟的罐装土豆。

将烤肉切片。添加干酪、切片西红柿和大蒜烤面包作为配菜怎么样？只是一个建议。当然，还有很多其他的选择可以搭配烤猪肉。总是有炉顶馅猪肉味的。

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